Polecam ciasto jest pyszne i długo świeże. Wykonanie w thermomix na dole.

ciasto ze śliwkami

Do miski wrzucić wszystkie składniki na ciasto kruche, następnie posiekać nożem. Szybko zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części w stosunku 2/3 do 1/3. Większą część ciasta wyłożyć na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić blaszkę do lodówki na 30 minut. Drugą część ciasta włożyć do woreczka i też do lodówki.

Białka ubić na sztywno, następnie podczas ubijania wsypywać cukier. Po dodaniu całego cukru ubijać jeszcze chwilkę.

ciasto ze śliwkami

Na spód ciasto ułożyć wypestkowane i przekrojone na pół śliwki. Na to ubite białka. Drugą część ciasta pokruszyć i rozłożyć na białkach. Obsypać pokruszonymi orzeszkami.

Pieczenie – blaszka 20 x26 cm. Nagrzać piekarnik do 180 C i piec 40 minut.

Wykonanie ciasta kruchego w thermomix

  • do naczynia miksującego dodać wszystkie składniki ciasta kruchego, czas 45 sek, obroty 5
  • podzielić ciasto w proporcji 2/3 do 1/3, mniejszą część ciasta włożyć do woreczka a większą część na blaszkę i wstawić obie porcje ciasta do lodówki na 30 minut
  • na cieście rozłożyć wypestkowane śliwki
  • białka ubić, nałożyć motylek, ubijać trzy minuty, obroty4
  • następnie zmniejszyć obroty do 2 i powoli wsypywać cukier, chwilkę jeszcze ubijać
  • białka rozłożyć na śliwkach
  • pokruszyć drugą część ciasta i rozłożyć na białkach, obsypać orzeszkami