Następny pomysł na buraczki, będzie z czego wybierać w zimie.

Buraczki ugotować na miękko, oskrobać i potrzeć na tarce z dużymi oczkami. Goździki, ziele angielskie, listki laurowe, ziarenka pieprzu zmiażdżyć . W garnuszku gotować wszystkie składniki zalewy i zalać nimi buraczki, wymieszać dokładnie. Przykryć buraczki i zostawić na 12 godzin. Włożyć buraczki do słoiczków i gotować słoiki od zagotowania się wody 20 minut. Wyciągnąć słoiki z garnka i zostawiamy do ostudzenia, zanosimy do piwnicy.

Polecam.