Upiekłam je dzisiaj dla moich gości, bardzo im smakowały. Takie świeżutkie prosto z piekarnika są najlepsze 🙂

Jabłka obrać ze skórki i wyciąć gniazda nasienne. Jeśli jabłka są bardzo duże to pokroić na grube plastry. Ja miałam średnie jabłuszka więc pokroiłam je na cztery części.

Twaróg, mąkę, masło pokrojone w małą kostkę, żółtko, cukier, sól wyrobić na gładkie ciasto. Najlepiej zrobić to za pomocą robota kuchennego z opcją obrotów pulsacyjnych. Wyrobić gładkie ciasto.

Również można zrobić to ręcznie, ugniatając składniki do uzyskania gładkiej masy.

Wykonanie w thermomix

• do naczynia miksującego wrzucić wszystkie składniki, czas 2 minuty, naczynie zamknięte, interwał

Na stolnicy rozwałkować część ciasta, uformować prostokąt. Pociąć ciasto na kawałki o wymiarche8 x 8 cm. Każdy kawałek ponacinać w środku i położyć ćwiartkę jabłka. Zwinąć dwa przeciwległe narożniki, okrywając jabłuszko. Ciastka kłaść stroną gdzie boki są sklejone na blaszkę.  Na blaszkę wyłożyć papier i do pieczenia i rozłożyć ciasteczka. Białko lekko ubić i posmarować nim ciasteczka. Obsypać cukrem grubo zmielonym.

Pieczenie – piec 20 minut w temperaturze 200 C

Smacznego.