W ogrodzie pełno owoców, dobry czas na ciasta z owocami. Uwielbiam ten czas, kolorowo i smacznie 🙂

Przygotowanie masy z owoców – kisiele i mąkę ziemniaczaną wymieszać w małej ilości soku. Do garnka wlać sok, zagotować. Doprawić cukrem do smaku. Nie mogę podać ile cukru, ponieważ to zależy od tego jaki słodki jest sok i jakie kwaśne są owoce. Dodać oczyszczone agresty. Wlać rozmieszany proszek z kisielu, cały czas mieszać aż masa zgęstnieje. Wyłączyć i lekko przestudzić.

Wykonanie ciasta -Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Białka wyrzucić.  Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać po żółtku , dokładnie wymieszać. Gotowane żółtka przetrzeć przez sitko. wmieszać je do ciasta. Na koniec dodać mąkę i proszek do pieczenia. Szybko wszystko wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części.

Jedną część rozłożyć na dnie formy. Wylać ciepły kisiel owocowy. Z drugiej części ciasta uformować wałeczki i położyć na górze kisielu tworząc ukośną szachownicę. Blaszka o wymiarach 25 x 30 cm

Pieczenie – piekarnik nagrzać do 180 C i piec ciasto 40 minut.

Ciasto zostawić w blaszce do całkowitego ostudzenia.

Ciasto pycha, polecam.