Ciasto zrobione i prawie zjedzone, bardzo dobre ciasto, lekko wilgotne z masą budyniową i orzechową skorupką. Rewelacyjne, bardzo polecam.

Ciasto czekoladowe – masło utrzeć na puch dodać cukier, jak masa będzie jednolita dodawać po jednym jajku nie przerywając mieszania. Następnie dodawać mąkę i kakao na przemian z mlekiem, nie przerywając mieszania. Na koniec dodać dżem z czarnej porzeczki i sodę, wymieszać i wylać ciasto do wyłożonej papierem formy. Na górę ciasta rozłożyć wypestkowane wiśnie. Piec w nagrzanym piekarniku do 180C przez 40-45 minut. Zawsze sprawdź patyczkiem stan upieczenia, w razie potrzeby piecz chwilkę dłużej.

Wyjąc ciasto z piekarnika i zostawić do ostudzenia w tym czasie przygotować krem budyniowy.

Krem budyniowy – do garnka wleć mleko dodać cukier, zostawić trochę mleka  do rozmieszania proszku budyniowego, zagotować i dodać rozmieszany proszek budyniowy. Mieszają, gotować, aż masa zgęstnieje, następnie wrzucić kostkę masła, lekko podgrzewać, mieszać, aż masło się rozpuści. odstawić do ostudzenia.

Na zimne ciasto wyłożyć letnią masę budyniową i wstawić do lodówki na kilka godzin, żeby krem budyniowy zgęstniał.

Masa orzechowa – na patelni roztopić masło, dodać posiekane orzechy i cukier. Smażyć na małym ogniu, aż lekko się uprażą. Przełożyć na sito i odczekać chwilkę, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.  Lekko przestudzić i rozłożyć na kremie budyniowym.

Do tego dobra kawka i rozkosz murowana 🙂