To danie robię wyłącznie dla siebie, mój maż nie przepada za takimi daniami. Woli nasze polskie dania. Ja natomiast bardzo lubię urozmaiconą kuchnię i nowe smaki.

curry

Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną dymkę, potarty imbir, pastę curry, czerwone pesto, kurkumę, paprykę w słodką i wędzoną, Posiekany drobno czosnek. Chwilkę wszystko smażyć, musicie poczuć zapach przypraw. Pałki kurze przekroić wzdłuż i wyciąć kość. Pokroić na średniej wielkości kawałki. Doprawić solą. Wrzucić mięso z kurczaka na patelnię i smażyć aż straci kolor surowizny. Wtedy podlać wodą i gotować około 10 minut.

curry

Następnie wlać mleczko kokosowe i ponownie gotować na małym ogniu 5 minut. Wrzucić fasolkę i krewetki, wymieszać. Gotować tak długo aż krewetki zrobią się różowe.

curry

Na koniec wrzucić kiełki, w razie potrzeby doprawić do smaku i gotowe. Podawać z ryżem, makaronem lub chlebkiem naan.

Danie pycha, polecam.