Bardzo dobry obiadek, ja go zrobiłam w thermomix, ale można również normalnie w garnku.

Formowanie klopsów – do miski wrzucić mięso mielone drobiowe,posiekaną drobno cebulkę, jajko, sól, pieprz do smaku. Wymieszać i uformować małe klopsy.

Thermomix – do naczynia miksującego dodać marchew pokrojoną na mniejsze kawałki, por, cebulkę czas 10 sek, obr 4

Wlać  1 litr wywaru, lub wodę i kostkę rosołową. Dodać listki laurowe,ziele angielskie,grzybki. ja lubię jak grzybki są większe, ale możecie też pokroić je drobno.  Doprawić do smaku solą i pieprzem. Nałożyć koszyk do gotowania na parze, ułożyć klopsy, przykryć. Gotować 100 C, czas 45 minut

Zdjąć koszyk, do naczynia miksującego wsypać mąkę. Zamknąć, gotować 100 C , czas 5 minut.

Wrzucić klopsy do sosu, dodać posiekaną natkę pietruszki,wymieszać.

Podawać ziemniakami lub ryżem, makaronem, kaszą.

Wykonanie bez Thermomix 

Klopsy jak wyżej.

Sos – do garnuszka wlać trochę oleju, wrzucić posiekaną cebulkę, por  i smażyć aż zmięknie. Wlać wywar, dodać pokrojoną w cienkie plasterki marchew, drobno lub grubo pokrojone grzyby, listki laurowe, ziele angielskie. Zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem. Zmniejszyć gaz, wrzucić klopsy i gotować 30 minut. Dodać mąkę rozmieszaną w małej ilości wody, wlać do gotującego sosu. Zagotować, wrzucić posiekaną natkę pietruszki, wymieszać.

Smacznego.