Uwielbiam panna cottę, jest delikatna i pyszna. Panna cotta bez syropu będzie wersją dietetyczną, mało kaloryczną.  Polecam, jest pyszna.

Do garnuszka wlej mleczko kokosowe, cukier i śmietanę. Podgrzewać, ale nie wolno dopuścić, żeby się zagotowało. Temperatura nie może być wyższa jak 90 C. Podgrzewać i mieszać 3 minuty. Listki żelatyny zalać zimną wodą, odstawić aż zmiękną. Zlać z nich wodę i  dodać do ciepłej masy kokosowej. Odstawić do przesuszenia. Do jogurtu dodać masę kokosową i wymieszać. Rozlać masę do czterech kubeczków. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 4-5 godzin. Najlepiej jednak na noc.

Syrop  cytrynowy nie jest konieczny, ale razem było pyszne. Do garnuszka dodać cukier i wlać sok z cytryn, Gotować aż nabierze konsystencji syropu. Odstawić do ostudzenia.

Za pomocą noża podważyć boki panna cotty. Zanurzyć kubki na chwileczkę we wrzątki i natychmiast wyjąć panna cottę na talerzyk. Polać   syropem cytrynowym i udekorować dowolnymi owocami.

To było pyszne.

Thermomix

1    listki żelatyny zalać zimną wodą i zostawić na 5 minut, następnie zlać wodę i żelatynę lekko wydusić

2    do naczynia miksującego wlać śmietanę, mleczko kokosowe i dodać cukier, gotować 90 C,  czas 10 minut, obroty 2

3    dodać listki żelatyny, wymieszać obroty 2, czas 20 sek

4    wylać do miseczki i przestudzić, może być letnie

5    do naczynia miksującego dodać jogurt i wlać masę kokosową, wymieszać obroty 3, czas 10 sek

Reszta jak wyżej