Placuszki są z ciemnej mąki, kokosu i mango. Bardzo dobre i szybkie śniadanie lub kolacyjka.

kokosowe placuszki

Jajka z cukrem ubić, następnie dodać mleczko kokosowe, szczyptę soli, mąkę, sodę, wiórki kokosowe. Dokładnie wymieszać. Gdyby jajka były bardzo duże to dodać o jedną płaską łyżkę maki więcej. Mango obrać i pokroić w kostkę. Na koniec dodać do ciasta i wymieszać.

Ciasto powinno mieć taką konsystencję, żeby po wylaniu na patelnię tylko lekko się rozlało.

Smażyć placuszki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.

Podawać polane miodem lub posypane cukrem pudrem.

placuszki

Thermomix -nałożyć motylek, do naczynia miksującego wbić jajka, dodać cukier czas 1 minuta, obroty 3

– zdjąć motylek,dodać mleczko kokosowe, szczyptę soli, mąkę, sodę, wiórki kokosowe, wymieszać czas 1 minuta, obroty 3

– mango obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać do ciasta, wymieszać kołpystką.

– reszta jak wyżej

Smacznego