Uwielbiam takie dania – krewetki sos serowy, mniam.

makaron z krewetkami

Jeśli macie mrożone krewetki to zalać je wrzącą wodą i zostawić na 30 sekund. Następnie odlać. Polać krewetki sokiem z połowy cytryny.

Dowolny makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Odstawić i zachować ciepły.

Przygotowanie sosu – na patelni roztopić masło dodać mąkę i vegetę. Szybkim ruchem wymieszać i lekko podsmażyć. Nie pozwolić żeby zbrązowiało. Wlać mleko i ciągle mieszać do momentu aż się zagotuje. Nie może być żadnych grudek. Dodać gałkę muszkatołową i pokrojoną drobno chilli.

krewetki w sosie serowym

Sos doprawić solą i pieprzem. Do sosu wrzucić odcedzone krewetki i gotować 1 minutę, można ciut ciut mniej. Jak długo gotować zależy od wielkości krewetek. Krewetki nie lubią długiego gotowania bo będą twarde. Teraz już tylko potarte sery, podgrzewać chwilkę żeby sery się rozpuściły. Wrzucić natkę pietruszki, wymieszać.

Polać sosem ciepły makaron i serwować.

Smacznego.