Claire dla której pracuję poczęstowała mnie tym ciastem. Jest super bardzo wyczuwalny smak marcepana. Była zachwycona.

Wykonanie ciasta – marcepana pokroić w drobną kostkę, odłożyć na później. Utrzeć masło z cukrem na gładką masę, dodać jajko, wymieszać. Następnie dodać drugie jajko. Masę marcepanową wmieszać w ciasto do uzyskania jednolitej masy.

Dodać mąkę i zmielone migdały i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować margaryną i obsypać kaszką manną.

Wylać ciasto do formy, rozłożyć owoce na górze. Blaszka o wymiarach 20 x 23 cm.

Pieczenie – wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 C i piec 35-40 minut. Ciasto musi wyrosnąć i nabrać złotego „rumieńca ”

Ciepłe ciasto obsypać cukrem pudrem.

Smacznego

Thermomix

• do naczynia miksującego dodać masło, cukier, jajka, zmiksować 30 sek obroty 6
• dodać marcepan, zmiksować 30 sek, obroty 6
• dodać mąkę, zmielone migdały, proszek do pieczenia, wymieszać, naczynie zamknięte, interwał, czas 1 minuta
• reszta jak wyżej