Następny pomysł na jabłuszka, miałam pomarańcze w domu i postanowiłam je połączyć z jabłuszkami.
Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, wycisnąć sok z pomarańczy. Jedna pomarańczę sparzyć, wysuszyć i zetrzeć skórkę, dodać ją do jabłek. Wrzucić jabłka do garnka, wlać sok z pomarańczy i gotować mieszając aż jabłka się rozgotują. Jak już masa jest jednolita dodać cukier i gotować dalej aż cukier się rozpuści.
Dodałam cukier żelujący bo obawiam się że będzie za rzadki mus, jak użyję zwykłego cukieru. Do wyparzonych słoików wlać gorący mus, zakręcić, odwrócić słoiki do góry dnem, przykryć grubym ręcznikiem i zostawić do ostudzenia. Mus jest pyszny, mi bardzo smakuje:)
Thermomix, wrzucić pokrojone jabłka, cukier, sok z pomarańczy, obroty 8 czas 10sek
Potem dodajemy skórkę z pomarańczy, temp 100C, czas 20 minut, obroty 2
foodmania
12 października, 2014 o 20:18
taki domowy mus jest świetny!
kuchcik8
12 października, 2014 o 20:20
Ja jestem sobie starej daty babka 🙂 i robię bardzo dużo przetworów. Uwielbiam to, chociaż nieraz jestem zmęczona, ale swoje zaprawy to są naj naj.. pozdrawiam