Zaczynamy jak zawsze, ogórki pokroić w plasterki, papryki oczyścić z nasion i błonek, pokroić w paseczki, czosnek obrać pokroić na drobne kawałeczki, cebulę  w plasterki. Wrzucić wszystko do dużej miski.

ogórki z kurkumą

Wszystkie składniki zalewy zagotować, wymieszać. Przestudzić zalewę i zalać nią warzywa. Przykryć miskę z warzywami i zostawić na 12 godzin, kilka razy przemieszać.

Następnie włożyć warzywa do słoików i zalać powstałą zalewą. Zamknąć słoiki i  gotować 3-4 minut od zagotowania się wody. Wyciągnąć z wody i gotowe.

Ogórki z papryką

Dzięki Moniś.