Uwielbiam mozzarellę, a roztopiona to poezja.  Przygotowałam tą pizzę na kolację, z tej porcji wychodzą dwie takie pizze.

Wszystkie składniki włożyć do miski i wyrobić ciasto aż będzie sprężyste i gładkie . Odstawić do wyrośnięcia, przykrywamy ściereczką.

Thermomix – wszystkie składniki wrzucić do naczynia miksującego, ustawić na naczynie zamknięte, 3 minuty, interwał.

Przygotować pomidory, przeciąć skórkę pomidora u góry na kształt X,  zalać wrzątkiem i po kilku minutach zdjąć skórkę. Pokroić w plasterki. Świeżą bazylię umyć , osuszyć, mozzarellę pokroić w plasterki.

Jak ciasto jest wyrośnięte, uformować spód pizzy.

Posmarować pizzę ketchupem z cukinii ( przepis jest na moim blogu), można go zastąpić sosem pomidorowym lub ketchupem.

Rozłożyć pokrojone w plastry pomidory, mozzarellę, listki bazylii, posypać to wszystko suszonym chilli.

Piec pizzę w nagrzanym piekarniku do 190 C przez  30 minut .

Bardzo dobra, polecam

Z tej porcji wychodzą dwie okrągłe pizze o średnicy 30 cm. Smacznego

Ostatnie zdjęcie , na smaczek

Dobrze jest na koniec zdjąć pizzę z blachy i położyć na raszki z piekarnika i podpiec kolejne 5-10 minut, spód wtedy będzie chrupiący, ale to tylko jak ktoś lubi.