Bardzo dobre placuszki, można zamiast cukru dodać miód. Ja właśnie tak zrobiłam. Polecam je bardzo, nie będziecie żałować 🙂

Do malaksera lub miski wrzucić żółtka, cukier lub miód, cukier waniliowy,twaróg i zmiksować na gładką masę. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać.

Białka ubić na sztywną pianę i powoli dodać do masy twarogowej, ale już mieszać za pomocą łyżki, bardzo delikatnie.

Rozgrzać mocno patelnię, nałożyć na patelnię porcje ciasta tworząc małe placuszki. Smażyć na małym ogniu tak długo, aż placuszki będzie można odwrócić.  z drugiej smażyć już tylko chwileczkę.

Ja użyłam minimalnej ilości oleju do smażenia tylko jak rozgrzałam patelnię, potem już smażyłam bez oleju.

Podawać posypane cukrem pudrem, można też polać syropem klonowym.

Thermomix 

– nałożyć motylek, ubić białka, czas 3 minuty, obroty 4

– wyjąć białka

– do naczynia miksującego włożyć żółtka, cukier lub miód, cukier waniliowy, twaróg, mąkę miksować obroty 7, czas 30 sek. jeśli twaróg nie będzie całkowicie zmielony przedłużyć czas miksowania

– dodać białka, czas 20 sek, naczynie zamknięte, intrwał

Pycha