Pyszna rybka. Ostatnio bardzo często ją robię. Nam bardzo smakuje.

pstrąg w śmietanie

Filet pstrąga umyć i osuszyć. Doprawić rybę solą i czarnym pieprzem. Rozłożyć rybę na dnie naczynia żaroodpornego.

Pieczarki umyć osuszyć. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć pieczarki. Smażyć tak długo aż woda z grzybów wyparuje. Na patelnię wlać śmietanę, wymieszać. Śmietanę razem z pieczarkami wylać na ryby. Obsypać posiekanym koperkiem.

zapiekana ryba

Przykryć naczynie i wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 C i piec 30 minut.

Podawać z chlebkiem lub bułeczką.

Pyszne i proste.