Pyszny omlet, polecam bardzo. Takie śniadanie to rozkosz:) Przepis na thermomix na dole 🙂

Białka jajek ubić na sztywną pianę, dodać szczyptę soli. Żółtka utrzeć na puch z 1 łyżeczką cukru pudru. Do ubitych żółtek dodać białka i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać łyżkę mąki i wymieszać powoli bardzo delikatnie.

Na patelni roztopić mało, wylać masę jajeczną. Smażyć na małym ogniu tak długo, aż podważając łopatką omlet, będzie on wystarczająco sztywny żeby go podnieść. Rozrzucić część owoców na omlecie. Na patelnię położyć płaski talerz i szybkim ruchem odwrócić patelnię, tak żeby patelnia była u góry. Powoli i delikatnie zsunąć omlet na patelnię. Smażyć jeszcze chwilkę.

Ubić śmietanę na sztywno, dodać cukier puder, wymieszać. Na usmażony omlet położyć śmietanę i posypać owocami granata. Złożyć delikatnie na pół.

Można polać omlet dowolnym ulubionym jogurtem.

Thermomix

– do naczynia miksującego założyć motylek, dodać białka i szczyptę soli, ubijać 3 minuty, obroty 3,5

-wyjąć białka, do naczynia miksującego wrzucić żółtka i cukier, ubijać 1 minutę, obroty 3

– wyjąć żółtka do miski, dodać ubite białka, mąkę, wymieszać delikatnie za pomocą kopystki

-reszta jak wyżej