Jest to pomysł na jednogarnkowy obiad, wszystko w jednym, mięso , pyszny sos i ziemniaki.

Większe części z pałek kurczaka przekroić wzdłuż i wyciągnąć kość, zdejąć również skóry, doprawić solą pieprzem, papryką słodką, ostrą i suszoną bazylią. Jeżeli wolicie i jest Wam łatwiej możecie użyć piersi kurzych, ale ja lubię smak mięsa z pałek kurzych, zawsze trochę inny smak, warto się pomęczyć. Posmarować mocno z dwóch stron pesto.

Mięso włożyć na patelnię smażyć aż mięso lekko się podsmaży,dodać małe pieczarki przekrojone na pół, zamieszać i chwilkę przesmażyć.

Zdjąć mięso i pieczarki z patelni i rozłożyć na dużym żaroodpornym naczyniu.Na górę położyć porwane liście świeżej bazylii.

Na górę położyć pokrojoną w plasterki mozzarellę.

Na patelnię od smażenia mięsa wrzucić pieczarki i lekko je przesmażyć,  wlać śmietanę i wszystko dokładnie wymieszać , lekko podgrzewając. Wszystko z patelni musi się dokładnie wymieszać.

Wylać wszystko na mięso, Teraz ostatnia warstwa ziemniaczana, ziemniaki obrać i bardzo cieniutko pokroić w plasterki,wrzcić do osolonej wody i gotować od zagotowania 5 minut, odcedzić i delikatnie rozłożyć je na całej powierzchni.

Posypać suszoną bazylią.

Włożyć do nagrzanego piekarnika do 220 C i piec 30-40 minut. Jeżeli macie piekarnik z opcją grilla lub górne pieczenie to super.  Ziemniaki ładnie się przypieką.

Bardzo pyszny obiadek, jestem pewna że wszyscy będą zadowoleni, polecam.