Uwielbiam ją, moja mama ma ten przepis od swojej mamy. Bardzo dobrze smakuje jako dodatek do obiadu.

Fasolkę umyć, odciąć końcówki, ugotować w osolonej wodzie do miękkości, oczywiście nie na papkę 🙂 Odcedzić fasolkę, pokroić na drobniejsze kawałki i dodać cukier, wymieszać. odstawić do ostudzenia.

W małej miseczce wymieszać sok z cytryny i oliwę, zostawić na chwilkę. Cebulkę obrać i bardzo drobno pokroić, dodać do zimnej fasolki. Zalać zalewą z oliwy i cytryny. Doprawić pieprzem.

Natkę pietruszki umyć i posiekać drobno, posypać fasolkę. Dziękuję mamuśka 🙂