Czasami pomidorki nie zdążą dojrzeć i to jest super propozycja na takie pomidorki.

Pomidory pokroić w plasterki, paprykę wydrążyć, pokroić w paseczki, cebulę obrać i pokroić w talarki. Wszystko wymieszać.

sałatka z zielonych pomidorów

Przygotować zalewę, do garnka wlać wodę ocet i wszystkie składniki na zalewę, gotować 5 minut. Gorącą zalewę wlewamy na warzywa i zostawiamy 3 godziny.

Potem nakładamy mieszankę do słoiczków i zalewamy powstałą zalewą , zakręcamy. Gotujemy słoiki 20 minut. Ja zawsze po zagotowaniu odwracam słoiki do góry dnem , aby być pewna że słoiki będą dobrze zamknięte.

sałatka z zielonych pomidorów i papryki

Bardzo szybka do zrobienia i smaczna. Lubię jak moja piwnica robi się kolorowa i w  zimie mam duży wybór.