Czasami pomidorki nie zdążą dojrzeć i to jest super propozycja na takie pomidorki.

Pomidory pokroić w plasterki, paprykę wydrążyć, pokroić w paseczki, cebulę obrać i pokroić w talarki. Wszystko wymieszać.

sałatka z zielonych pomidorów

Przygotować zalewę, do garnka wlać wodę ocet i wszystkie składniki na zalewę, gotować 5 minut. Gorącą zalewę wylać na warzywa i zostawić na  3 godziny.

Nałożyć mieszankę warzyw do słoiczków i zalać powstałą zalewą, zakręcić. Gotować słoiki 10 minut od zagotowania się wody. Ja zawsze po zagotowaniu odwracam słoiki do góry dnem , aby być pewna że słoiki będą dobrze zamknięte.

sałatka z zielonych pomidorów i papryki

Bardzo szybka do zrobienia i smaczna. Lubię jak moja piwnica robi się kolorowa i w  zimie mam duży wybór.