Moja propozycja na pyszny niedzielny obiad. Smacznego

Schab umyć i osuszyć, przyprawić solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą, mieszanką ziół. Keczup i przecier pomidorowy wymieszać razem. Posmarować nim mięso. Najlepiej zostawić na kilka godzin w lodówce lub na całą noc. Zarumienić mięso ze wszystkich stron na złoty kolor.

schab pieczony

Pod koniec dodać pieczarki pokrojone na pół lub w całości jeśli macie małe.

schab z ppiekarnika

Jak mięso jest ładnie zarumienione, włożyć je do żaroodpornego naczynia. Na patelnie wlać wodę, zagotować. Dokładnie wymieszać tak żeby wszystkie pozostałości z patelni zachować.  Wlać zawartość patelni do żaroodpornego naczynia. Dodać resztę składników. Przykryć naczynie żaroodporne.

Włożyć do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 190 stopni , 60  minut.

Pamiętajcie o polewaniu sosem w trakcie pieczenia.

schab pieczony w piekarniku

Jak mięso jest już gotowe, wyjąć mięso z naczynia. Natomiast sos zagęścić mączką ziemniaczaną rozmieszaną w małej ilości wody. Zagotować.

Podawać z ugotowanymi ziemniakami.

schab

Smacznego