Szybkie danie idealne na imprezy lub na obiad. Smacznego

Brokuły umyć i podzielić na różyczki. Do dużego garnka wlać wodę, osolić i wrzucić brokuły. Gotować 3 minuty od zagotowania się wody, następnie odcedzić i przelać zimną wodą. Zachować jedną szklankę wody od gotowania brokuł. 

Do miseczki wlać śmietanę, dodać pokrojonego w kawałki łososia, posiekany koperek i gałkę muszkatołową . Wymieszać i doprawić solą i pieprzem.

Do wysokiego naczynia wrzucić brokuły, zostawić trochę całych na później. Wlać wodę od gotowania brokuł i zmiksować na gładką masę. Sprawdzić smak i doprawić solą i pieprzem.

Tortellini gotować w osolonej wodzie trochę krócej jak piesze na opakowaniu. Następnie odcedzić i przelać zimną wodą. Wyłożyć tortellini na dnie żaroodpornego naczynia.

Wymieszać zmiksowane brokuły z masą śmietanową i wylać na tortellini. Na górze rozłożyć pozostałe brokuły. Można posypać serem, ale nie jest to konieczne.

Pieczenie – nagrzać piekarnik do 180 C i piec 15 minut.