Zapiekanka ta jest cudna, pyszna i nie wiem co jeszcze 🙂 Zapiekanki to dobry pomysł na obiad, można zabrać do pracy na lunch, łatwe w odgrzewaniu no i co najważniejsze pyszna.

Przygotowanie – ugotować makaron al dente, odstawić na bok. Piersi kurze pokroić na cienkie paski, na patelni rozgrzać olej, wrzucić pokrojone piersi kurze, doprawić solą, pieprzem, oregano, pieprzem cayenne , papryką słodką. Smażyć chwilkę aż mięso straci kolor surowizny.Zdjąć z patelni i położyć do miseczki.  Na tej samej patelni smażyć marchewkę i brukiew dodać cukier i sól. Smażyć cały czas mieszając 5-7 minut, warzywa muszą troszeczkę zmięknąć. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Czosnek posikać nożem, lekko obsypać solą i zmiażdżyć, pietruszkę posiekać dodać wszystko do marchewki. Połączyć wszystko z makaronem, wymieszać i doprawić do smaku.

Wszystko z patelni wyrzucamy do żaroodpornego naczynia, odstawić na bok.

Przygotowanie sosu – na patelni roztopić masło, dodać mąkę i kostkę rosołową,gałkę muszkatołowa, mieszać i podgrzewać (nie dopuścić żeby masa zbrązowiała) Jak masa będzie gładka dodać mleko,zagotować, mieszać aż masa zgęstnieje, następnie dodać śmietanę. Śmietanę można zastąpić mlekiem, ale śmietanka jest mniam 🙂

Wylać sos na makaron i posypać potartym serem.

Pieczenie – piec w nagrzanym piekarniku do 190 C przez 30-35 minut

Zapiekanka jest pyszna, tak sobie myślę jeżeli nie lubicie brukwi możecie ją zastąpić groszkiem zielonym lub dać więcej marchwi, ale według mnie to brukiew jest tu idealna. To warzywo jest trochę zapomniane i szkoda.