Miałam dzisiaj gościa na obiad , więc musiałam coś innego zrobić. Znalazłam stary przepis na zapiekankę, robiłam już ją dawno temu. Jest godna polecenia.

Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Na dno żaroodpornego naczynia rozłożyć talarki ziemniaków, obsypać  solą, tymiankiem i gałką muszkatołową.

zapiekanka z sosem ketchupowo śmietanowym

Karkówkę pokroić w plasterki, lekko rozbić, doprawić solą, pieprzem, tymiankiem,słodką i ostrą papryką,  przeciśniętym przez praskę ząbkami.Tak przygotowane mięso wyłożyć do miseczki, wymieszać żeby przyprawy  dotarły wszędzie. Mięso kroimy na mniejsze kawałki i układamy na ziemniakach.

zapiekanka z karkówką

Na mięso posmarować keczup, położyć pokrojoną cebulę.

zapiekane mięso z warzywami i mięsem

Następna warstwa to papryka czerwona pokrojona w kostkę

zapiekanka ziemniaczana z serem

Pieczarki kroimy w większą kostkę i układamy na zapiekance, lekko posypujemy solą i pieprzem.

kolorowa zapiekanka z serem

Sos – serek topiony, jogurt naturalny, gałka muszkatołowa, tymianek, 3/4 sera, wymieszać za pomocą blendera. Polać na zapiekankę, rozprowadzić równo.

Położyć ostatnią warstwę z ziemniaków, posypujemy solą, tymiankiem, ostrą papryką.

zapiekanka aromatyczna z pysznym sosem

Pieczenie – lekko przydusić, przykryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego piekarnika 220C i pieczemy godzinę. Następnie zdjąć folię rozłożyć pozostały ser i zapiekamy jeszcze 10 minut.

zapiekanka z serem

Pychotka

zapiekanka z serem