Zachęcam do wypróbowania, naprawdę pyszne danie. 

Bakłażan pokroić w plastry, lekko posypać solą i zostawić na 15 minut. Następnie wytrzeć papierowym kuchennym ręcznikiem.

Mięso mielone wymieszać z pokrojoną cebulą, majerankiem, jajkiem, doprawić do smaku sola i pieprzem.

 bakłażany z mielonym

roladki z mielonym mięsem

Pomidory umyć i sparzyć, zdjąć skórki, pokroić w plasterki, położyć na dno żaroodpornego naczynia.

 

Farsz mięsny rozłożyć na plastrach bakłażana i zawinąć w roladki, spiąć. Położyć roladki na pomidorach, posypać potartym serem, ziołami i skropić oliwą.

mielone z bakłażanem

 

Włożyć do nagrzanego piekarnika do 200 C i piec 30 minut.

bakłażanowe roladki z mięsem

Można podać z makaronem, ryżem, ziemniakami. Wybór należy do was.

Smacznego