Bardzo dobry chleb, piekę chleb zawsze sama. Nie lubię angielskiego pieczywa, ale tu niespodzianka… uwielbiam ich mąkę Granary. Jest super, nie za mocno oczyszczona, widoczne otręby i ziarenka zboża. Szukałam wszędzie i nie mogę znaleźć w Polsce takiej mąki. Myślę że najbardziej pasuje tu mąka pełnoziarnista lub razowa.

Ziarenka ja zawsze kupuję po 10dkg i razem je mieszam, ziarna dyni, słonecznika, sezamu, siemię  lniane i wkładam do szczelnego słoika.

Chleb z maszyny do pieczenia chleba– nic prostszego  i co najważniejsze nie wymaga  żadnej pracy. Wszystkie składniki wrzucam do automatu, nastawiam na 700g , podstawowy program i chleb się piecze.

Upieczony chleb wyciągnąć z automatu i zostawić do odparowania i wystudzenia chleba. Chlebek jest cudny, polecam.

Chleb bez automatu -wrzuć wszystkie składniki do miski, dokładnie wyrobić na gładką masą, przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia. Ponownie zagnieść i włożyć do podłużnej formy. Odstawić do ponownego wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku do 190,  50-60 minut.

Thermomix 

•  wszystkie składniki wrzucić do naczynia miksującego, czas 3 minuty, naczynie zamknięte, interwał.
• wyjąć ciasto i włożyć do miski wysmarowanej lekko olejem, przykryć szczelnie folią spożywczą
• odstawić do wyrośnięcia
• znowu lekko ugnieść, ale już rękoma, włożyć do wysmarowanej olejem formy i obsypanej płatkami owsianymi
• zostawić do ponownego wyrośnięcia
• piec w nagrzanym piekarniku do 190 C przez 50-60 minut
• po upieczeniu chleb musi mieć chrupiącą skórkę