Miałam ochotę na zupkę rybną, ale chciałam zrobić coś inaczej. Znalazłam przepis  z Tanzanii. Bardzo dobra, mogę szczerze polecić.

zupa

Rybę pokroić na kawałki i skropić sokiem z cytryny. Odstawić. Rozgrzać olej i obsmażyć na niej cebulkę. Jak cebulka jest już miękka dodać posiekany czosnek. Dodać curry i smażyć chwilkę. Wlać pomidory z puszki, dodać masło orzechowe, paprykę szparagową,  imbir, paprykę słodką, chili. Gotować 5 minut.

Dodać rybę i gotować jeszcze 3-5 minut. Pilnować żeby ryba się nie rozgotowała. Posypać zupkę posiekaną kolendrą.

zupa

Smacznego.