Bardzo szybko się ją robi i co najważniejsze jest pyszna.

babka wielkanocna

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Ucierając dodawać po jednym żółtku, nie przerywając mieszania. Następnie porcjami dodawać nutellę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakaem, dodać do masy. Wymieszać i dodać mleko i zmielone orzechy. Ja zmieliłam je tak , żeby lekko były grudkowate, nie na mąkę.

Babka z nutellą

Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy, ale wymieszać już bardzo delikatnie za pomocą łyżki.

Wlać masę do wysmarowanej masłem i obsypanej kaszką manną formy, lub jak ja do sylikonowej. wtedy już nie trzeba smarować.

Piec w nagrzanym piekarniku do 180 C, godzinę. Zawsze sprawdzać stan upieczenia babeczki za pomocą drewnianego patyczka. Jak jest suchy to znaczy,że jest super upieczona.

Ostudzić i polać polewą.

Polewa – roztopić masło, nutellę, czekoladę i polać na zimną babeczkę.

Thermomix –

– do naczynia miksującego dodać masło i cukier, czas 20 sek, obroty 5

– dodać żółtka,orzechy, czas 17 sek, obroty 7

– dodać mąkę, nutellę, kakao, proszek do pieczenia, mleko, czas 15 sek, obroty 5

– wymieszać kopystką, jeśli nie jest dokładnie wymieszane to zamieszać jeszcze kilka sekund

– wyjąć ciasto, umyć naczynie i dokładnie wysuszyć

– dodać białka do naczynia, nałożyć motylek, ubijać 3 minuty obroty 3,5