Ciasteczka robiłam z wnukami, dużo radości i mile spędzony czas. Ciasteczka pyszne i kruche. 

Przygotowanie ciastek – jajko z cukrem białym i brązowym ubij, wymieszaj razem masło orzechowe, miękkie masło, ekstrakt waniliowy na jednolitą masę. Następnie dodać ubite jako i znowu dokładnie mieszać do połączenia się składników. Dodać mąkę, sodę i dokładnie wymieszać. Ostatnim składnikiem to płatki owsiane, mieszać już tylko łyżką drewnianą.

Za pomocą łyżki nabierać porcję ciasta. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Kulki rozłożyć na blaszce i delikatnie je spłaszczyć.

Pieczenie – piekarnik nagrzać do 200 C i piec ciasta 15 minut. Następnie wyjąć z piekarnika i zostawić na blaszce do ostudzenie.

Wykonanie w thermomix

  • nałożyć motylek, dodać jajko, cukier biały i brązowy, ubijać obroty 3, czas 2 minuty
  • zdjąć motylek, dodać masło orzechowe, masło 82% tłuszczu, mąkę i sodę, wymieszać 1 minuta, obroty 5. Zdjąć ciasto z boków naczynie i jeszcze raz wymieszać, 30 sekund, obroty 5
  • wyjąć ciasto do miski, wsypać płatki i wymieszać już łyżką.
  • reszta jak wyżej