Brzoskwinie są teraz bardzo tanie, dlatego warto zrobić własny dżemik. Robi się go błyskawicznie.

Owoce umyć, wyjąć pestki i pokroić drobniej. Do garnka wrzucić owoce i gotować, aż owoce się rozgotują. Dodać cukier i gotować aż nadmiar płynu wyparuje. Cały czas mieszać.

Do gotującego się dżemu wsypać proszek żelfix . Dokładnie wymieszać i gotować mieszając 3 minuty. Wlać dżem do wyparzonych słoiczków. Zakręcić i przykryć grubym ręcznikiem.  Zostawić aż słoiczki całkowicie ostygną.

Pyszny smacznego.