Domowe schab na chleb to nic pyszniejszego. Taki schab można również podać z sosem tatarskim lub chrzanowym. Polecam

Schab oczyścić z błonek, posmarować musztardą. Obsypać  solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą oraz wędzoną. Zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 12 godzin.

Następnego dnia włożyć schab do garnka i zalać go mlekiem. Dodać listki laurowe, czosnek  i ziele angielskie. Doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu 10 minut. Następnie wyłączyć, przykryć i tak zostawić do następnego dnia. Następnego dnia ponownie zagotować schab w ten sam sposób. Zostawić tak go do następnego dnia. Następnie wyjąć go i osuszyć.

Teraz już jest gotowy do spożycia.

Schab jest pyszny, polecam.