Moja propozycja na pyszną i szybką kolację. 

Wydrążyć środek z bułek. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w piórka.

Na patelnię wlać olej, rozgrzać. Wrzucić cebulkę i smażyć aż straci kolor surowizny. Dodać grzyby, oregano, doprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć aż cała woda z grzybów wyparuje. Następnie dodać poszarpaną na kawałki mozzarellę. Zmniejszyć ogień i smażyć mieszając aż mozzarella się roztopi.

Podgrzać bułki i faszerować grzybami, dodatkowo dodać rukolę. Oczywiście można ją pominąć, ale ja bardzo lubię ten smak.

Pyszne, mniam