Święta, Święta już tuż tuż. Ten czas napełnia mnie radością.Cała rodzina zjeżdża się do Polski.

Wykonanie – białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. jak już białka są sztywne powoli dodawać po łyżce cukru nie przerywając mieszania.

Do sztywnej piany z białek wlać olejek migdałowy i powoli wsypywać wiórki kokosowe.

Formowanie ciasteczek – za pomocą łyżki nabierać masę i drugą łyżką zsunąć na papier. Nabierać około 1/2 łyżki. Każdą kuleczkę ciasta spłaszczyć łyżką. Przyciskając masę okrężnymi ruchami.

Pieczenie – nagrzać piekarnik do 140 C i piec ciasteczka 30 minut. Jeśli chcecie bardziej suche to dodać jeszcze 5 minut.

Wykonanie thermomix 

• nałożyć motylek, dodać białka, szczyptę soli, ubijać 3,5 minuty, obroty 3,5
• cały czas ubijać obroty 3 i wsypywać cukier, wlać olejek
• ubijać obroty 1.5 i dodawać po łyżce wiórek kokosowych
• reszta jak wyżej