Uwielbiam takie zupy, szybko się je robi i są pyszne. Nawet mój mały wnuczek się zajada. 

Masło z oliwą rozgrzać i obsmażyć cebulkę na złoty kolor. Wlać wywar, dodać pokrojoną dynię i ziemniaki. Zagotować i doprawić do smaku solą. i pieprzem. Dodać imbir, pokrojone pomidorki, kurkumę i gotować aż warzywa będą miękkie.

Gdyby zupa była za gęsta dolać wody. Zmiksować zupę dokładnie i podawać.

Jak lubicie na ostro to dodać chili i zagotować.

Smacznego.