Łosoś w sosie serowym super smakuje z makaronem, ryżem i bułeczkami. Zrobiłam to danie dla mich dzieci, zawsze jak mnie odwiedzają to oczekują czegoś nowego 🙂

Ten sos serowy możecie użyć w inny sposób również np: do warzyw, mięsa, owoców morza itp

Łososia umyć, osuszyć, zdjąć skórę i usunąć oście . Pokroić łososia w małe kawałeczki.

Przygotowanie sosu – na dużej patelni roztopić masło, dodać mąkę. Podgrzewać mieszają chwilkę, nie pozwolić, żeby stało się brązowe. Smażyć około 1 minuty, następnie zdjąć z ognia i wlać mleko, wymieszać. Postawić ponownie na ogniu i podgrzewać aż masa lekko zgęstnieje i nabierze gładkiej konsystencji. Jeśli mimo mieszania pozostaną grudki, zdjąć z patelni i zmiksować za pomocą blendera.

Wlać sos na patelnię, zmniejszyć ogień do minimum i dodać potarte sery i pokrojonego w małe kawałki łososia. Gotować na małym ogniu 2-3 minuty lub, aż łosoś będzie gotowy. Doprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Na koniec obsypać świeżo posiekaną natką pietruszki.

Bardzo dobre kremowe danie, możecie zrobić z różnymi makaronami. To już zupełnie zależy od Was.

Życzę smacznego.