Polecam, muffinki są bardzo dobre.

Wykonanie –  mąkę, kakao, proszek do pieczenia przesiać przez sitko. Jajka, cukier i cukier waniliowy utrzeć na puch. Następnie dodać olej, mleko, i suche składniki. Dokładnie wszystko wymieszać na gładką masę.

Formę do muffinek wyłożyć papierowymi foremkami. Wlać ciasto do każdej z nich.

Pieczenie – nagrzać piekarnik do 180 C i piec 25 minut.  Odstawić muffinki żeby ostygły.

Wykonanie w thermomix

• nałożyć motylek, dodać jajka, cukier i cukier waniliowy, ubijać obroty 3,5, czas 3 minuty
• wyjąć motylek, dodać przesiane składniki suche, olej i mleko, wymieszać obroty 6, czas 2 minuty
• reszta jak wyżej.

Za pomocą noża wyciąć środki muffinek.  Wycięte ciasto pokruszyć.

Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier i wymieszać. Na koniec dodać śmietan- fix, ponownie ubijać chwilkę.

Banana pociąć na drobne plasterki i włożyć w otwór muffinki. Śmietanę umieścić w wgłębieniu muffinki i na górze. Tworząc stożek. Pokruszonym ciastem okleić śmietanę.

Smacznego.