Zrobiłam ten obiad dziasiaj przed pracą. Nie miałam dużo czasu, więc musiałam wymyśleć coś szybkiego. Wszyszło super, mam to jedzonko w pracy i bardzo mi smakuje ?

Na głębokiej patelni rozgrzać olej czosnkowy, wrzucić obraną i posiekaną cebulkę. Jak cebulka straci kolor surowizny dodać piersi kurze pokrojone w małe kawałeczki,ogórka pokrojonego w kosteczkę.  Doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą, wymieszać i smażyć około 3-5 minut.

Wlać wywar warzywny lub rozmieszaną kostkę rosołową w niecałej szklance wody. Dodać pomidorki przekrojone na pół.  Wymieszać i gotować 5 minut.

W dużym kubku rozmieszać śmietanę, przecier pomidorowy, musztardę na gładką masę. Do śmietany dolać trochę gorącego sosu z patelni i wymieszać. Następnie powoli ciągle mieszając wlać wszystko na patelnię. Chwilkę jeszcze podgrzewać, mieszając. Na koniec dodać posiekany koperek lub natkę  pietruszki.

Podawać z makaronem lub ryżem. To było pycha, polecam.