Bardzo dobre danie, super smakuje z makaronem lub ryżem. Szybko się robi, tylko musicie mieć sos Ajwar. Ja mam zawsze w domu, zrobię go co roku do słoiczków.

Piersi kurze przekroić na trzy części, doprawić solą, pieprzem, wędzoną papryką w proszku, oregano, wymieszać. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i obsmażyć piersi kurze. Równocześnie dodać małe pieczarki.

Jak już mięso nabierze lekko złotego koloru wlać sos Ajwar i wodę. Wymieszać i gotować na małym ogniu 10 minut. W razie potrzeby dodać trochę więcej wody.

Na koniec dodać posiekaną pietruszkę, wymieszać i gotowe.

Ugotować makaron lub ryż i polać makaron przygotowanym sosem z mięsem.

Ja nie zagęszczałam sosu, po prostu kontrolowałam gęstość sosu poprzez dodanie odpowiedniej ilości wody.

Szybkie i smaczne danie, ja bardzo lubię sos ajwar. Bardzo często go używam w mojej kuchni.

Smacznego