Boczniaki są to wspaniale grzyby , można je smażyć jak kotlety, do omletów i jak mam dzisiaj do potraw mięsnych. bardzo aromatyczny sos.

piersi kurze z boczniakami

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić posikaną drobno cebulę, smażyć chwilkę aż straci swój kolor surowizny. Wtedy dodać umyte,pokrojone w paski,  odsączone z wody grzyby. Smażyć chwilkę aż grzyby będą przesmażone.

piersi kurze w sosie grzybowym

Zajmie Wam to chwilkę, dodać śmietanę i posiekaną natkę pietruszki. Zamieszać. Piersi kurze pokroić w mniejsze kawałki, doprawić solą, pieprzem, papryką ostrą i słodką i ziołami. Włożyć mięso na dno żaroodpornego naczynia

piersi kurze z boczniakami

Wylać sos grzybowy z patelni na przyprawione mięsko, posypać potartym parmezanem.

boczniaki w sosie

Piec w nagrzanym piekarniku , 200 C  przez 40 minut. Podawać z makaronem, ryżem, ziemniakami jak kto lubi.

boczniaki

Smacznego