Mam dużo przespisów na omlety. Każdy jest inny, możecie sobie wybrać który dla Was jest najlepszy. Zjadłam go całego bez najmniejszych oporów, tak mi smakował.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Następnie dodać po jednym żółtku mieszając już delikatniej. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sitko. Powoli wsypywać do masy jajecznej. Wlać mleko i wymieszać.

Patelnia o średnicy 18-20 cm.

Na patelni roztopić masło i wylać masę jajeczną. Zmniejszyć temperaturę smażenia do minimum. Smażyć tak długo aż omlet będzie można przewrócić na drugą stronę. Z drugiej strony już smażyć krócej.

Usmażony omlet polać ubitą śmietaną lub jogurtem. I udekorować dowolnymi owocami.

Omlet jest naprawdę bardzo pyszny.