Pierwsze co muszę powiedzieć to dziękuje Monika za przepis. Znam to ciasto od dawna, ale Twój przepis jest super. Przepis na wykonanie w thermomix na dole

Ciasto– margarynę z cukrem utrzeć, dodać jajko i żółtko. Wszystko wymieszać. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, zagnieść rękoma. Wyłożyć ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Masa serowa – do wysokiego naczynia dodać twaróg, żółtka, jajko i cukier, zmiksować. Podczas mieszania wlewać olej i mleko. Wsypać budyń i dokładnie wymieszać. Wlać masę serową na ciasto kruche

Pieczenie – nagrzać piekarnik do 180 C i piec ciasto 50 minut.

W tym czasie jak ciasto jest w piekarniku przygotować piankę.

Przygotowanie pianki – białka ubić na sztywną pianę, powoli wsypywać cukier nie przerywając mieszania. Na koniec wsypać mąkę ziemniaczaną i wymieszać.  Po 50 minutach pieczenia ciasta rozłożyć na górze pianę z białek.  Ponownie wstawić do piekarnika. Piec jeszcze 10 minut.

Wyjąć z piekarnika i zostawić aż całkowicie ostygnie.

Smacznego

Thermomix 

Ciasto

• do naczynia miksującego włożyć masło, cukier, jajko, żółtko, mąkę, proszek do pieczenia Wyrobić 1 minuta, interwał
• ciasto rozłożyć na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia

Masa serowa

• do naczynia miksującego włożyć twaróg, żółtka, jajko, cukier, budyń, wlać mleko i olej zmiksować 3 minuty, obr 6
• wylać masę na ciasto i piec w nagrzanym piekarniku do 180 C przez 50 minut

Przygotowanie piany

• do  czystego i suchego naczynia wlać białka dodać szczyptę soli, ubijać 1 minuta 30 sek, obroty 3
• dalej ubijać 1 minutę i 30 sek, dodając przez otwór cukier i mąkę ziemniaczaną
• po 50 minutach wyjąć ciasto z piekarnika i rozłożyć pianę, piec następne 10 minut
• zostawić ciasto w blaszce aż całkowicie ostygnie