Jest to super sos do zimnych ryb , mięs itp. Zrobiłam go dzisiaj do klopsów rybnych.

Bardzo prosty sos, do miseczki wlać śmietanę Fraiche, posiekaną natkę pietruszki, sok z cytryny, cukier, sól, wyciśnięty przez praskę czosnek i pieprz, dokładnie wymieszać. W razie potrzeby doprawić do smaku, chwilkę musi postać w lodówce, żeby smaki się połączyły.