Przepis na to ciasto mam od Madziuni

Przygotowanie jabłek – jabłka obrać, przekroić na pół i wyciąć gniazda nasienne. Ostrym nożem naciąć równoległe nacięcia.  Uważając żeby nie przeciąć do końca.

Wykonanie ciasta – masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodawać po jednym jajku nie przerywając mieszania. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, brandy,sól Wymieszać do uzyskania jednolitej gładkiej masy.

Okrągłą formę o średnicy 26 cm wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Do formy wlać ciasto i obłożyć polówkami jabłek.

Pieczenie – nagrzać piekarnik do 180 C i piec 30-40 minut. Ciasto zostawić w formie do ostygnięcia. Posypać górę cukrem pudrem.

Wykonanie thermomix

• przygotowanie jabłek jak wyżej
• do naczynia miksującego włożyć masło pokrojone w kawałki, cukier, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól, wymieszać obroty 6, czas 20 sekund
• za pomocą kopystki zdjąć ciasto z boków naczynia, zmiksować obroty 6, czas 5 sekund
• reszta jak wyżej

Ciasto szybie w wykonaniu i pyszne.