Zrobiłam to danie dzisiaj, bardzo lubię owoce morza. Jeśli nie lubicie to można dodać drobno pokrojone mięsko kurczaka lub indyka. Jest pycha.

Przygotować w miseczce sos, mleko kokosowe wymieszać z pastą curry.  Drobno pokroić dwie czerwone papryki pepperoni, świeżą kolendrę. Dodać sok z cytryny, sól, świeżo mielony pieprz, niecałe pół łyżeczki suszonej chilli, ale możesz to ominąć. Danie jest ostre.

Rozgrzać wok z małą ilością oleju dodać pokrojoną drobno dymkę i odmrożone krewetki, smażyć 2 minutki ciągle mieszając.

Dodać sos i gotować kilka minut, do zredukowania nadmiaru płynu, Doprawić solą.

Dodać drugą łyżkę kolendry, wymieszać i gotowe.

Podawać z makaronem  lub ryżem, posypać potartym parmezanem. Smacznego