Starać się usmażyć naleśniki o podobnych wymiarach. można zrobić mniejsze i uformować małe torciki dla każdego osobno. Naleśniki są delikatne i puszyste i oczywiście pyszne.

tort z naleśników

Owoce umyć i osuszyć. Część owoców zmiażdżyć widelcem, a część zostawić całych do dekoracji.

Roztopić masło i ostudzić. Jajka ubić na puszystą masę, następnie dodać mleko, ostudzone masło, sodę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać za pomocą trzepaczki lub miksera.

naleśniki

Mąkę przesiać i dodać do masy,  dokładnie wymieszać na gładką masę. Odstawić ciasto na 15 minut, żeby odpoczęło.

Smażenie – mocno rozgrzać patelnię do smażenia naleśników i wylać część ciasta.Boki naleśnika lekko zsunąć do środka za pomocą płaskiej łyżki.  Smażyć na średnim ogniu do momentu aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki ( takie dziureczki) Przewrócić na drugą stronę i smażyć już tylko chwilkę.

naleśniki

Formowanie tortu – położyć usmażone naleśniki na talerz, obłożyć zmiażdżonymi truskawkami i malinami. Następnie położyć kolejne naleśniki i owoce.

Polać płynnym miodem. Możecie podać takie naleśniki złożone na pół w środku ze zmiażdżonymi owocami.