Bardzo dobry obiad. Zajadałam z apetytem. Nic trudnego, każdy da sobie radę z wykonaniem takiej zapiekanki. Polecam, pycha

zapiekanka

Mięso pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do miski. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Dodać jogurt, suszone pomidory, tymianek, pieprz ziołowy, paprykę słodką. Wlać roztopione masło. Dokładnie wymieszać, odstawić na godzinę lub na całą noc. To zależy czy macie na to czas.

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plastry. Obsypać lekko solą.  Rozłożyć na dnie żaroodpornego naczynia. Ziemniaków możecie położyć według uznania. Można rozłożyć jeszcze u góry. Rozłożyć mięso razem z marynatą u góry. Na to rozłożyć obraną i pokrojoną w talarki cukinię, por pokrojony w cienkie paseczki, kalafior rozdrobniony w małe kwiatuszki. Lekko wbić między mięso. Polać śmietaną. Przykryć folią aluminiową.

Nagrzać piekarnik do 210 C i piec 40 minut. Na koniec sprawdzić czy mięsko jest upieczone.

Smacznego