Takie ziemniaki to fajny pomysł na niedzielny obiad. Bardzo dobrze smakują z pieczonym kurczakiem i innym mięsem.

Ziemniaki obrać, pokroić na cztery części, marchewki obrać, uciąć końcówki. Wrzucić marchewki razem z ziemniakami do garnka z osoloną wodą, ugotować prawie do miękkości. Odcedzić i wysypać do lekko natłuszczonego oliwą naczynia żaroodpornego.

Lekko skropić oliwą, posypać świeżym tymiankiem lub suszonym, wymieszać. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 240C na najwyższą półkę i zapiekać, aż ziemniaki się przysmażą.

Smak ziemniaków i marchewki super, smacznego.