Polecam te muffinki. Są mokre i pyszne. Z tej porcji wychodzi 12 muffinek.

Suche składniki – mąkę i proszek do pieczenia wymieszać razem. Odstawić na bok. Do miski wbić jajka, wlać olej, dodać cukier, cukier waniliowy i mus dyniowy. Wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać składniki suche i ponownie wymieszać na gładką i lśniącą masę.

Wlać ciasto do specjalnych foremek do pieczenia muffinek.

Nagrzać piekarnik do 200 C i piec 20-25 minut. Jak ostygną polać lukrem.

Smacznego.

Wykonanie w thermomix

• do naczynia miksującego dodać jajka, cukier, olej, mus dyniowy, cukier waniliowy, wymieszać obroty 5 czas 1 minuta
• dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać obroty 6 czas 1 minuta
• reszta jak wyżej