Pyszny obiadek u mojej synowej. Smakowało nam bardzo. Polecam

Mozzarellę rozerwać na drobniutkie kawałki wsypać mąkę i natkę pietruszki, wymieszać.

Piersi kurze umyć i osuszyć, doprawić solą i pieprzem. Każdą pierś posmarować cienko musztardą.

Płaty mięsa obtoczyć w panierce z mozzarelli. Panierkę trzeba przytrzymać ręką, ponieważ spada. Rozłożyć mięso na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Nagrzać piekarnik do 180 C i piec 20-25 minut.

Podawać z puree ziemniaczanym i sałatą. Polecam.