Szybkie i smaczne śniadanie.

Pieczarki umyć i osuszyć, pokroić w plasterki. Na patelni roztopić masło i obsmażyć na nim pieczarki. Nadmiar płynu z grzybów musi wyparować.

Jajka wbić do miski i za pomocą trzepaczki lekko ubić. Wylać masę jajeczną na podsmażone grzybki.

Smażyć jajecznicę tak długo aż jajka się zetną. Co jakiś czas zamieszać. Oczywiście doprawić solą i pieprzem.

Podawać z chlebkiem lub bułeczką.  Nie smażyć zbyt długo, jajecznica byłaby sucha i niedobra.

Smacznego.